Forschung trifft Genuss
Wir führen die Grenzen der Kochkunst und Wissenschaft zusammen
Das Team von VoltGust Hamburg
Unsere Küchen- und Forschungsexperten kommen aus Spitzenküchen, renommierten Laboren und der internationalen Gastroszene. Was uns verbindet: die Begeisterung, komplexe wissenschaftliche Themen in kulinarische Kunstwerke zu verwandeln. Unsere Werte: Innovation – wir wagen Neues und gehen voran, Transparenz – Wissen und Rezepte teilen wir offen, Nachhaltigkeit – regional, saisonal und umweltschonend!
Was uns einzigartig macht
- Wissenschaftlicher Anspruch: Gemeinsam mit Hochschulen entwickeln wir neue Techniken und Rezepte.
- Kreativität & Liebe zur Region: Nordische Zutaten und Hamburger Innovationsgeist machen jedes Gericht zum Erlebnis.
- Internationale Vernetzung: Austausch mit Pionieren, Teilnahmen an globalen Wettbewerben und Mitgliedschaften in internationalen Fachverbänden.